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肥鄉(xiāng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)藝師牛學（前）指導西紅柿種植戶如何枝葉修剪。

肥鄉(xiāng)是全國蔬菜產(chǎn)業(yè)重點縣（區(qū)），蔬菜種植面積常年穩(wěn)定在18萬畝以上，2022年蔬菜產(chǎn)量188萬噸，其中30%銷往京津、東北、內(nèi)蒙古和山西、河南等地。近一時期，當?shù)赝ㄟ^加強技術(shù)指導、暢通運輸通道、強化市場監(jiān)測，并對低溫、降雪、連陰天氣等蔬菜生產(chǎn)不利條件影響提前預警，保持了“菜籃子”產(chǎn)品供應充足、品類豐富。

為提高種植戶的積極性，保障農(nóng)民收入，以出產(chǎn)西紅柿、食用菌聞名的肥鄉(xiāng)區(qū)，近年還試行了西紅柿價格指數(shù)保險，試點運行2500畝，總風險保障金額1875萬元，政府出80%的保費，在西紅柿收購價低于估算價格時，由太平洋保險公司進行理賠。與此同時，肥鄉(xiāng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門還指導菜農(nóng)合理安排種植茬口和品種結(jié)構(gòu)，特別是安排好冬春淡季市場緊缺品種和上市檔期，最大化利用土地保證春節(jié)蔬菜市場供應。

肥鄉(xiāng)區(qū)豐碩食用菌種植有限公司員工忙著加工、包裝蘑菇和花菜。

菜地種植采摘井然有序，工廠蔬菜加工同樣熱火朝天，對于一些遠途運輸需要加工的蘑菇、花菜等蔬菜，當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)也開足馬力，經(jīng)過快速冷凍，在十幾分鐘內(nèi)，將蔬菜由常溫速降至零下30--40℃,然后在-18℃下凍藏,最大程度保持了蔬菜的品質(zhì)與風味。

在肥鄉(xiāng)區(qū)豐碩食用菌種植有限公司，總經(jīng)理殷現(xiàn)宗介紹說：“菜農(nóng)早晨采摘回來以后，中午之前我們就把花菜、蘑菇加工、速凍、包裝完成了，完全能夠保證新鮮度?！贝送猓枢l(xiāng)區(qū)還設立了微信矩陣大數(shù)據(jù)，種植戶在群里可以及時發(fā)布蔬菜供求信息，通過蔬菜經(jīng)紀人，第一時間進行供銷對接。

肥鄉(xiāng)區(qū)毛演堡鎮(zhèn)郝家堡村菜農(nóng)正在設施蔬菜大棚內(nèi)收割菠菜。

“去年以來，全區(qū)投入5000余萬元用于蔬菜生產(chǎn)補貼和市場建設，進一步提升菜農(nóng)生產(chǎn)信心和抵御市場風險的能力；組建21支小分隊一線進行指導，全面提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)；精準對接全國各大蔬菜市場和超市，精準暢通銷售渠道，有效保障了生產(chǎn)供應。目前，我區(qū)蔬菜長勢良好，日上市量在100萬斤左右，可持續(xù)穩(wěn)定供應到元宵節(jié)之后?！贝汗?jié)前夕，到種植大棚、加工企業(yè)察看蔬菜保供的肥鄉(xiāng)區(qū)委書記劉亞洲表示。

作者：張存良 農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 孫維福

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